Информауия не подтвердилась. Либо вы не видите этот плагин, либо какой-то баг, который не относится к SHK. У меня устанавливается с плагином.

Отключил cache_db в настройках кеширования и param_edit_table начал все время брать данные из таблици, и правильно отображать необходимое кол-во товара.
Проблема решена, но кеш карточки товаров полностью отключен, что не есть феншуйно.
Если кто-то сталкивался с данной проблемой пож отпишите.